Stikstofreductie in perenteelt. Kan je de opbrengst en de kwaliteit vrijwaren?

Stikstof(N)-bemesting speelt een belangrijke rol bij de teelt van peer cv ‘Conference’. Jaarlijks wordt er in het voorjaar een basisbemesting gedaan en in het begin van de zomer wordt vaak nog een bijbemesting uitgevoerd. Met de problematiek van de rode MAP-meetpunten die nog steeds de toegestane limiet van nitraatgehalte (50 mg/ℓ) in oppervlakte- en bodemwater overschrijden, zal om dit op te lossen ook gekeken worden in de richting van de fruitteelt indien die in het omliggend gebied voorkomt. Er zal gevraagd worden om minder N te bemesten. De vraag die hierbij echter rijst, is of we evenveel peren kunnen telen van eenzelfde kwaliteit met een verminderde N-gift?